写于 2016-12-02 02:14:33| 凯旋门娱乐手机投注| 股票

迈克尔哈珀为redOrbit.com - 你的宇宙在线那些不满意他们不健康食物的人会很好地参加一些烹饪班并学会在家里做饭,格拉斯哥大学的一项新研究表明

这些烹饪课程不仅仅是一对夫妻或激烈独立的单身人士的有趣活动,而且已被证明直接影响到参与者的生活

一年后,他们参加政府资助的烹饪课程,一群家长说他们在家里吃更多的水果和蔬菜,少吃披萨和中国外卖

除了多吃蔬菜(这些蔬菜一再被证明是健康饮食的一个重要补充),这些父母也让这些课程学会了一项技能

当被问及时,烹饪班的参与者表示他们对遵循简单的晚餐食谱更有信心

格拉斯哥大学的研究人员说,一些进修课程可以放大这些影响,让父母吃更多的水果和蔬菜,并更有信心尝试更复杂的食谱

该研究现已发表在“公共卫生营养”杂志上

据英国广播公司报道,烹饪课程研究的负责人阿达加西亚博士说:“我们取得了这些积极成果,这是非常令人鼓舞的

” “这表明干预措施不仅在短期内,而且在长期内都有利于参与者的饮食习惯和健康

”加西亚博士和团队找到了之前参加过四年级的学龄前儿童的父母

为期八周的烹饪课程

这些课程教给父母的不仅仅是基本的食谱;他们还学到了一些基本的预算技巧和营养成分

加西亚博士的团队在完成课程后立即对这些家长进行了调查,一年后再次对他们进行了调查

在课程结束后,家长们立即对他们的烹饪技巧有了更大的信心,并对尝试新食品和新食谱更感兴趣

这种信心在整个课程和研究人员的后续问题之间持续了整整一年

不幸的是,研究人员无法与一半的父母取得联系进行最后的询问

在首次参加课程的100名家长中,一年后只有44名学生可以参加

然而,那些做出回应的44人报告说他们吃的外卖食品较少,而且家里吃的食物比他们上课前更多的水果和蔬菜

上课一年后,这些父母每天都在吃这些更健康的食物,而在他们每周只吃几次之前

公共卫生学院前任校长Alan Maryon-Davis教授告诉BBC,应该做更多的研究,包括对照试验,以便政府有钱向公众免费提供这些课程

“预算正在削减,地方当局不会资助东西,除非它被证明是有效的

但这非常令人鼓舞,“玛丽安戴维斯说

“让这些变化发生在年轻家庭中尤为重要

”最近的研究还表明,与家人一起吃家常饭,孩子们吃的水果和蔬菜比同龄人多

根据12月份的研究,每周在家吃一到两次可以使孩子的水果和蔬菜摄入量比那些不在家吃的孩子多1.2分