写于 2017-09-03 01:10:06| 凯旋门娱乐手机投注| 股票

redOrbit.com的艾伦·麦克斯特拉维克(Alan McStravick) - 你的宇宙在线如果多样性是生活的调味品,那么,根据发表在BMJ公开杂志上的一项新研究,盐很可能是死亡的调味品

根据沃里克医学院的论文,这些死亡正在影响居住在社会经济阶梯较低阶层的人

至少在英国

该研究由世界卫生组织(WHO)营养合作中心进行,该中心位于华威大学沃里克医学院心理健康与健康处,重点是观察习惯性膳食盐摄入量的地理分布

英国

他们还研究了与手工职业和教育水平有关的可能的协会

职业和教育都是社会经济水平和一般健康的指示性标志

该小组的研究基于英国国家饮食和营养调查,这是一项代表性的全国抽样调查,共有2,105名年龄在19-64岁的男女

他们能够通过两种独立的方法确定盐摄入量

第一种方法依赖于受试者提交的7天饮食记录

第二种方法,被研究人员称为“金标准”,是用于钠测定的24小时尿液收集

第二种方法是调查对象的盐摄入量的直接标记

根据这项研究的结果,研究人员断言,这将是第一个证明盐摄入量显着高于受过低等教育的受试者和从事手工职业的受试者

结果确实表明,居住在苏格兰的调查对象的总盐摄入量高于居住在英格兰和威尔士的受试者

世界卫生组织合作中心的主要作者和主任Francesco Cappuccio教授说:“这些结果非常重要,因为它们部分解释了为什么社会经济背景较低的人更容易患高血压(高血压)并且中风不成比例,Bupa基金会的Teresa Morris女士补充说,“世界上大多数成年人的习惯性盐摄入量超过每天10克,世界卫生组织建议每日摄入量不应超过5克

“人口减盐[计划]是减少国家和全球心血管疾病负担的一种经济有效的方法

”保柏基金会负责为该研究提供资金

“在2004 - 2011年期间,我们已经看到英国的盐摄入量从每天9.5克减少到8.1克,”Cappuccio说

他继续说,“这要归功于一项有效的政策,其中包括宣传活动,食品重新制定和监测

虽然这是一项值得庆祝的成就,但我们的研究结果表明,盐摄入水平存在社会不平等,低估了身体状况较差的人的健康风险 - 而这些人最需要预防,“Cappuccio继续说道

“弱势社会经济群体的饮食往往由劣质,盐密,高脂肪,高热量,不健康的廉价食品组成

[行为]健康饮食方法不太可能带来阻止心血管疾病流行所必需的变化,也会扩大不平等

“由于大部分膳食盐是在商业食品生产过程中添加的,因此需要通过自愿和监管手段进行广泛和持续的食品重新配制,以确保在所有社会经济群体中实现减盐,”Cappuccio总结道