写于 2018-10-21 10:18:08| 凯旋门娱乐手机投注| 外汇

2015年2月,我们讨论了最低工资以及为什么小费的做法应该不复存在

从那时起,似乎餐馆老板一直在倾听我们的意见 - 或许我们只是在报道一个不可避免的趋势

越来越多的餐馆正在采取免费提高和提高工人工资的做法来弥补差异

哪些餐厅正在“非小费”加入这一趋势的知名餐厅包括纽约的Per Se;伯克利,加利福尼亚州的Chez Panisse;匹兹堡的Bar Marco和芝加哥的Alinea

纽约联合广场酒店集团的餐厅,包括格拉梅西酒馆,联合广场咖啡厅和蓝烟酒店,将在11月份开设第一家餐厅,转变为免费的环境

免费提供使所有参与者的体验更简单

餐馆老板不必担心在整个工作人员之间划分技巧的机制,并在轮班结束时安顿下来

服务器不必担心因为不是他们的错误而变得僵硬或受到惩罚,例如煮熟的食物

厨师,洗碗机和其他支持人员将获得公平的补偿

用餐者不必费心计算提示或决定服务是否保证比标准提示更多或更少

传统制度下的工资较低,因为预计提示会弥补差额,因此不小费的顾客可以说是将一些侍者的合法工资收入囊中

大多数餐馆在计算中都采用了典型的提示,但是太多的美国人并没有留下15-20%的标准提示

来自vouchercloud.net的一项调查发现,75%的受访者提示不到20%,而46%的受访者比五年前更低

当小费数量与感知的服务水平脱节并且不能满足其原始目的时,是时候进行练习了

餐厅员工的工资应该更加可预测和合理 - 至少这是我们的意见

话虽如此,有一个论点可以用于小费

如果您获得特别服务,如果没有大笔小费,您如何反映

服务器会“消极”吗

你可以告诉管理人员,写信,向其他人推荐餐馆 - 但没有什么能帮助服务员或女服务员像那么大的直接提示

另一方面,有些服务器可能会由于缺乏提示而失去动力,并质疑他们提供卓越服务的激励 - 但如果服务器很容易失去动力,他们可能不会引起足够的自豪感

他们的工作

非小费餐馆会提高价格以支付额外的工资,但做完家庭作业的企业将达到适当的平衡,以便顾客支付的费用大致相同,同时确保工作人员获得足够的补偿

精明的餐馆会宣传,他们正在向侍应生支付更好,更可预测的工资,以向顾客表明他们关心员工

外卖与任何过渡一样,早期会出现混乱

一些餐馆报告说,人们要么不理解,要么根本无法帮助自己留下小费,迫使服务员追逐顾客,尽可能地返还现金

用户最终会明白员工薪水不足,并会习惯于不带小费的理念

我们希望大多数食客,餐馆老板和工作人员都会喜欢它

谁是下一个

更多来自MoneyTips:小费的结束

你应该使用信用卡提示吗

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